お中元を始めました 仕入れをご検討の方へ シーフードショー出展致します。

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塩いかの食べ方 | 姿焼き調理方法 を動画でわかり易くご紹介致します。




STEP.1凍ったままの状態でいかの胴と足を切り離します。

解凍不要。そのまま調理が可能です。

STEP.2網に載せ、強火で表3分→裏4分→表3分焼いてください。

焼き過ぎにご注意ください。
焼き過ぎますと辛味成分や旨味成分が失われる可能性があります。

①表面は3分間焼く。(強火)
②裏面は4分間焼く。(強火)
③ひっくり返し表面を3分焼く。(強火)

STEP.3胴内にある中骨を引き抜きます。

STEP.4ほど良い塩味がついておりますので、 お好きなサイズに切って、そのままお召し上がりください。

フライパンでも美味しく焼くことができます